こだわり

①ハーブ・スパイスの選定

コーヒーとマッチする最適なハーブ・スパイスを厳選。

通常のコーヒーの味わいに、どのような要素や付加価値を付け加えればより素晴らしい一杯が出来上がるのかという基準で選定、商品を開発しています。

②単なる「フレーバーコーヒー」にはしない

従来の一般的なフレーバーコーヒーのように、通常のコーヒーに香りのみを付け足し、コーヒー本来の味わいを邪魔してしまうことの無いよう当店の商品は仕上がっています。

当店では、単なる香りづけのみの香料としてではなく、より良い香りや味わい・奥行きをつくりだす為の、あくまで「補助・手助け」としてハーブやスパイスの力を借りることにしました。

大前提、主役はコーヒーとし、それ以外の香りや味が強くなり過ぎ、本来の味わいを邪魔することのないよう配合比を工夫しております。

③焙煎度合・産地

ブレンドするハーブやスパイスの特性により、コーヒー豆の産地を選定し、焙煎度合を調整します。これにより想い描いた理想の味わいを実現します。

🟤例えば、「華やかでエレガント」なコーヒーを想い描いたとします。

1,これには爽やかな酸味が必須の為、その特徴を持つ最たる産地銘柄のケニアを選定。

2,更に、その特徴を最大限引き出せる焙煎度合の浅煎りで焙煎します。

3,最後に、「華やか」「エレガント」という言葉に相応しいラベンダーを、最適な比率でブレンドします。

と言った具合です。

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Oasis Coffee Lab

ラベンダー香るコーヒー　Tパック　5パック入り

¥650 JPY
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